日前，在山東濟南舉辦的2020國際烈酒、葡萄酒（中國）大獎賽上，江蘇米歌酒莊有限公司“米歌珍藏”、“米歌2700”兩款產品在黃酒品類比賽中脫穎而出，分別斬獲金、銀兩項大獎。

米歌酒莊由大富豪啤酒品牌創始人及“中國釀酒大師”等為主要投資人投資興建。以中國傳統黃酒釀造工藝為基礎，引入日本清酒釀造工藝、國際先進的啤酒自動化控制技術，以及洋酒的包裝形式。行業首創109道標準精釀工藝釀造的米歌黃酒，干凈、清爽、好喝不上頭是米歌最大的特點和優勢。

公司產品米歌精釀系列黃酒涵蓋近20款產品，本次榮獲金獎的產品“米歌珍藏”甄選北大荒富錦地區上等精米和“老山槐香”洋槐蜂蜜作為原料，通過冰晶化（微結冰）工藝處理，酒體醇和甘潤、輕柔通透。

相較于傳統生產工藝，米歌酒莊引進了全自動生產線。檢測、稱重、熱灌裝等系列工序均有先進設備作保障，確保產品品質。此次獲獎，也是對企業改進生產工藝的極大肯定。企業采用了全自動的生產方式，在保留傳統工藝的同時，用現代化的工藝手段實現操作和生產。

這次獲獎更堅定了企業在傳統產品生產工藝創新上的信心，希望通過企業的努力，為黃酒行業注入新活力。